芳香四溢的葡萄酒，帶有成熟紅果口味，柔和的質感帶上一絲絲的黑胡椒味；餘韻既悠長又優雅。
 
酒莊資料
Antoine Olivier（安東奧利維）成立於二十世紀六十年代末，從Antoine Chevalier Moreau留下的幾個葡萄園到他的孫子Hervé Olivier。為了擴建莊園，Hervé開始在松特內(Santenay)購買歷史悠久的古老葡萄園，特別是一些著名的白葡萄酒園區，已經被荒廢了一個世紀。這些土壤的質素現在在一系列的優質葡萄酒中得到認可，特別是出類拔萃的松特內(Santenay）白酒；這在主要紅葡萄酒種植區域是很罕見的。現在，Hervé的孫子Antoine Olivier和他的妹妹Rachel管理著莊園。他們專門研究種植，並遵循有機種植葡萄園的做法。他們的理念是結合現代性和對勃艮第土壤的尊重，這種令人嘆為觀止的葡萄酒真正展現了這一點。
 
莊園
葡萄來自美奐之巢（Beaurepaire）的單一葡萄園，位處在松特內(Santenay）所有一級園之上。朝東的葡萄園擁有獨特的微氣候，從石灰石和黏土中出產非常優雅的葡萄酒。儘管葡萄園沒有經過認證，管理仍旨在尊重每個土地的風土條件，並且實施可持續和有機耕耘。他們還遵循一些生物動力自然學的理念。葡萄經過人手精心挑選並在釀造前仔細分類。