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由第五代釀酒師作,這款葡萄酒以精緻的黑加侖和覆盆子為特色,帶有淡淡的甘草和圓潤的後勁

 

酒莊資料

Chevreux家族起源於聖奧班德布萊埃(St. Aubin de Blaye),並於上世紀初收購了Civrac-en-MédocBégadan的葡萄園。在這個時期,Alphonse Chevreux建立了鐵索泥耶酒莊(Château la Tessonière)。 1995年,創始人Alphonse Chevreux的曾孫和第五代釀酒師Cédric Colemyn接管了酒莊的事務。致力研究葡萄栽培和釀酒學的他,帶來充滿活力及多樣性的視野並投資葡萄園,從而產生了藝術家酒莊(Cru Artisan)的稱號,創建了第二個品牌Château les Collines

 

莊園

葡萄園位於波爾多西北70公里外處的西夫拉克Civrac)。佔地15公頃的葡萄園採用可持續的栽培方式,尊重葡萄園的環境和生物多樣性。在石灰和黏土中,葡萄種植密度為每公頃6600株葡萄藤。在品嚐及測試每葡萄,並對每塊葡萄園的葡萄串進行分析後,葡萄收穫將達到最佳成熟水平。

 

釀酒方法

葡萄經過傳統釀造,採用冷浸方法以獲得所需的水平,透過澆灌便葡萄酒氣。發酵在28℃至30℃的受控溫度下進行,持續浸約28天然後將葡萄酒桶陳18個月。為了保持葡萄酒的質量和果味特徵,沒有進行任何澄清或過濾。

 

酒評

由第五代釀酒師釀作,這款葡萄酒主要呈現精緻的黑醋栗和覆盆子口味,另帶有優雅溫和的香料。口感清爽均衡,單寧細膩,口感柔滑。

 

 

山丘酒莊藝術家酒莊梅多克2014 (750毫升)

£14.99價格
數量
  • - 所以價錢包括英國增值稅(20%)

    - 年份:2014

    - 國家:法國

    - 地區:梅多克(波爾多

    - 品種:45赤霞珠,455%小維多,3品麗珠,2%梅貝克

    - 類別:乾紅酒

    - 酒精度:13。5%

    - 容量:750毫升

    - 酒莊:Château Les Collines