WSET 國際認可葡萄酒與烈酒證書
VSF嚐樂品酒教育是倫敦唯一獲得「WSET葡萄酒與烈酒教育基金會」特許授權的華人品酒學校。
我們旨在為廣大的華人社群提供葡萄酒及烈酒專業證書課程。
WSET（Wine & Spirit Education Trust）是目前國際上最權威的葡萄酒與烈酒學習體系，
其證書不僅為英國官方Ofqual（Office of Qualifications and Examinations Regulation）認可，也為世界上70多個國家承認。
WSET證書課程為葡萄酒愛好者提供完整且系統化的學習，為專業人士的履歷增添色彩。
無論您是對葡萄酒及烈酒有濃厚興趣，或是想要進入相關產業，抑或是希望培養鑒賞品味，
WSET證書課程絕對都是您最理想的選擇。
本證書課程為有意學習葡萄酒基礎知識的人而設，課程探索主要葡萄品種及栽培這些葡萄的重要釀酒地區。您將瞭解以這些品種所釀製的葡萄酒風格、主要分級方式和酒標術語。本課程還將介紹烈酒和利口酒主要類別。
課程大綱：
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葡萄酒的生產過程
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影響葡萄酒風格的因素
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主要的白和黑葡萄品種及其特點
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世界上栽培這些葡萄品種的重要產區
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氣泡葡萄酒、甜葡萄酒和加強葡萄酒的生產
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酒標術語
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食物和葡萄酒的配搭原則
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烈酒和利口酒主要類別以及釀造方式
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運用WSET第二級系統化品酒技巧來描述葡萄酒
適合對象：業界人士，或有意培養葡萄酒及烈酒相關興趣的人士
順利通過本證書課程後，您將獲得WSET證書和徽章，並且可以使用有關的 WSET認證標誌
英文版官方章程（2017年8月PDF版）；繁體中文版官方章程（2017年12月PDF版）
為確保您能按部就班地學習並避免觀念誤區，我們強烈建議報名者先通過WSET葡萄酒第一級證書課程測驗
本證書課程為想要深入瞭解葡萄酒世界的人士而設，課程將帶您詳細瞭解葡萄種植和葡萄酒釀造。完成本課程後，您將能夠準確地評估葡萄酒，並根據自己的理解自信地向別人介紹葡萄酒的風格和品質。
課程大綱：
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葡萄酒釀造的關鍵因素：地理位置、葡萄種植、釀造、熟成和裝瓶
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關鍵因素如何影響以下各類葡萄酒的主要特徵
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世界各國主要的靜止葡萄酒
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世界各國主要的氣泡葡萄酒
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世界各國主要的加強葡萄酒
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應用您的理解介紹葡萄酒的風格和品質
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運用 WSET 第三級系統品酒方法品嘗葡萄酒、描述其特徵並評估其品質
適合對象：從事葡萄酒行業的專業人士，或資深葡萄酒愛好者
順利通過本證書課程後，您將獲得WSET證書和徽章，並且可以使用有關的 WSET認證標誌
英文版官方章程（2017年7月PDF版）（暫無繁體中文版官方章程）
報名者須通過WSET葡萄酒與烈酒第二級證書課程測驗
WSET烈酒第二級證書
入門至中級
本證書課程為想要增進烈酒和利口酒專業知識的人士而設，此課程提供全方面的培訓。您將認識主要烈酒類型的製造方式和特性，同時也將探索在雞尾酒中烈酒的使用。
課程大綱：
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製造方式如何影響烈酒和利口酒的特性
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國際主要烈酒和利口酒的特性
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運用WSET第二級系統品酒技巧來描述烈酒
適合對象：業界人士，或烈酒愛好者
順利通過本證書課程後，您將獲得WSET證書和徽章，並且可以使用有關的 WSET認證標誌
英文版官方章程（2017年6月PDF版）（暫無繁體中文版官方章程）
為確保您能按部就班地學習並避免觀念誤區，我們強烈建議報名者先通過WSET烈酒第一級證書課程測驗